饮食安全:哪些食物不能用微波炉加热?

匿名2016-11-24 13:37:3854阅读
导读:几乎每个人家里都有微波炉,因为用它加热食物很方便。但有些食物不适合使用微波加热,像是水煮蛋、母乳、绿叶蔬菜和加工肉类,因为它们有可能因为微波加热而产生毒素,导致某些健康疾病,影响妳的生命。
一、哪些食物不能用微波炉加热?
1、要避免水煮蛋
不论是不是带壳,微波水煮蛋会积聚大量的水气,导致微波炉像压力锅一样,鸡蛋会爆炸。更可怕的是,鸡蛋有可能不是在微波炉加热时爆炸,而是在拿出来后,在妳的手上爆炸。
2、不能加热母乳
很多妈妈都会冷冻母乳备用,但是加热时千万不可使用微波炉。因为微波无法均匀的加热母乳,有可能会导致宝宝烫伤,也会破坏母乳的营养成分。
水煮蛋不适合微波加热。
3、避免加工肉类
加工肉类含有化学物质,还有延长保存期限的防腐剂。不幸的是,这些微波后对妳的健康更糟。加工肉类微波加热后有助于形成胆固醇氧化产物,导致冠状心脏疾病。
4、避免微波稻米
根据食品标准局表示,生米含有细菌孢子,重新加热后还是会幸存。一旦妳将它放置室温后,孢子可能会繁殖,导致腹泻和呕吐。
5、避免微波鸡肉
所有的家禽,包括鸡,都含有一些沙门氏菌感染。因此它们需要被彻底煮熟,才能消除细菌。由于微波炉无法均匀加热,所以细菌可能会存活。
6、避免录叶蔬菜


不论妳多想要将剩下的绿叶蔬菜当剩饭,妳都不应该微波它们。因为高浓缩的硝酸盐会再加热后转变成毒素,变成致癌性的亚硝胺。
二、如何健康的摄取食物?
1、一次性的吃完
不论是什么食物,最好都一次吃完,不要隔餐食用。因为再次加热可能产生毒素,影响身体健康。因此,准备适量的食物,让妳可以一次吃完。
2、健康烹煮方式
当妳料理食物时,最好使用健康的方式烹煮,像是清蒸、川烫。最好避免油炸,因为高温可能会产生毒素,还会让妳摄入太多油脂和热量。
3、避免太多调味
食物最健康的方式就是吃它的原味。虽然调味料可以帮助提升食物的美味,但也可能会增加身体的负担,引起健康问题。
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